Den rigtige farve til opbevaringsglas: Grøn, brun eller klar?

Når du vælger de rigtige opbevaringsglas, er det ikke kun udseendet, der spiller en rolle. UV-beskyttelse, fødevarekvalitet og holdbarhed afhænger også af glasets farve.

1. Grønne glas

Fordele:

• UV-beskyttelse: Grønne glas giver god beskyttelse mod skadelige UV-stråler, der kan ødelægge indholdsstoffer som vitaminer.

• Ideel til følsomme fødevarer: Især til urter, olier og frugt i sirup.

Ulemper:

• Mindre gennemsigtig: Ikke ideel til et klart overblik over indholdet. Du skal muligvis bruge etiketter.

2. Brune glas

Fordele:

• Høj kvalitet UV-beskyttelse: Brune glas beskytter fødevarer særligt godt mod UV-stråling, hvilket kan forlænge holdbarheden.

• Perfekt til lysfølsomme produkter: Ideel til marmelade, juice, chutney eller honning.

Ulemper:

• Lidt mørkere: Ikke ideel til præsentation af farverige fødevarer, da farverne ikke kommer så godt til deres ret.

3. Gennemsigtige glas

Fordele:

• Fremragende synlighed: Du kan se indholdet med et enkelt blik – praktisk, når du hurtigt skal finde bestemte ting.

• Visuelt tiltalende: Klare glas er perfekte til præsentationer eller som dekorationsglas.

Ulemper:

• Ingen UV-beskyttelse: Klare glas giver ingen beskyttelse mod UV-stråler, hvorfor fødevarer hurtigere kan blive dårlige eller miste deres farve.

Konklusion:

• Brun giver den bedste UV-beskyttelse til langvarig opbevaring.

• Grøn beskytter også godt og er ideel til urter eller olier.

• Klar er perfekt til præsentation, men bør ikke bruges til lysfølsomme produkter.

Tip: For lang holdbarhed og friske fødevarer anbefales en kombination af brune og grønne glas.