Zelfgemaakte Aardbeiensiroop – Fruitig & Eenvoudig

Aardbeiensiroop is niet alleen heerlijk, maar ook super veelzijdig! Perfect als verfrissend drankje, over desserts of als speciale toevoeging aan cocktails. Met dit eenvoudige recept maak je hem helemaal zelf.

Ingrediënten:

• 500 g verse aardbeien
• 200 ml water
• 200 g suiker
• Sap van 1 citroen

Bereidingswijze:

1. Aardbeien voorbereiden: Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in stukjes.
2. Koken: Doe de aardbeien met het water in een pan en laat ongeveer 10 minuten zachtjes koken tot ze zacht zijn.
3. Zeef het sap: Giet het mengsel door een fijne zeef of kaasdoek om het sap te scheiden.
4. Siroop maken: Doe het aardbeiensap samen met de suiker en citroensap terug in de pan. Laat nog 5–10 minuten sudderen tot de suiker is opgelost.
5. Afvullen: Giet de hete siroop in gesteriliseerde flessen of potjes en sluit goed af.

Tip:

De aardbeiensiroop blijft in de koelkast een paar weken goed. Wil je hem langer bewaren? Kook de flessen dan kort in om ze te steriliseren.

Heerlijk met bruisend water of als zoete toevoeging aan yoghurt – probeer het uit! 🍓😊